Marroni-Kaffee-Brot
Marroni-Kaffee-Brot - zum Café complet der absolute Hit!
Zutaten
Anzahl Personen
| 350 g | Mehl |
| 200 g | Kastanienmehl |
| 1 Würfel | Hefe (ca. 42 g), zerbröckelt |
| 1 TL | Salz |
| 3 dl | Kaffee |
| 250 g | Magerquark |
| wenig | Olivenöl zum Bestreichen |
Und so wirds gemacht:
- Weissmehl, Kastanienmehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
Kaffee und Magerquark beigeben, zu einem glatten Teig rühren. Teig in die vorbereitete Cakeform geben. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Min. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Mit Olivenöl bestreichen.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine Cakeform von ca. 30 cm Länge, gefettet
- Backen: ca. 50 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
- Dazu passt: Café complet.
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