Jersey-Blue-Apfel-Tartelettes
Herzhafte Tartelettes: Apfel kombiniert mit Jersey-Blue-Käse. Lassen Sie sich diesen vegetarischen Genuss auf der Zunge zergehen.
Zutaten
Anzahl Personen
| 150 g | Halbfettquark |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 6 | Blätterteig -Bödeli in Förmchen (Betty Bossi) |
| 3 | Äpfel, halbiert, entkernt |
| 10 g | Butter, weich |
| 1 TL | Zitronensaft |
| TL | Cayennepfeffer |
| 150 g | Blauschimmelkäse (z.B. Jersey Blue), in Würfeli |
Und so wirds gemacht:
- Quark und Eier verrühren, würzen, in die Förmchen giessen.
Äpfel mit der Schnittfläche nach oben in den Guss stellen. Butter mit Zitronensaft und Cayennepfeffer mischen, auf den Äpfeln verteilen.
Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Ofen ausschalten.
- Käse über die Äpfel verteilen, ca. 2 Min. im noch warmen Ofen schmelzen, servieren.
Zusatzinformationen
- Hinweis: Jersey-Blue-Käse ist in ausgesuchten Geschäften (z. B. www.bonfromage.ch, www.willischmid.com, www.rolfbeeler.ch) erhältlich.
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