Ei im Schinkenkörbchen
Suchen Sie noch etwas Spezielles für den Osterbrunch?
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Tranchen Schinken (z. B. Rustico), halbiert |
| 4 | frische Eier |
| Butterflöckli | |
| 4 | Brotscheiben, geröstet |
| wenig | Rucola |
| 0.25 TL | Fleur de Sel |
| wenig | Pfeffer |
Und so wirds gemacht:
Je eine Schinkenscheibe in ein Förmchen legen, sodass der Boden gut bedeckt ist. Eier in eine Tasse aufschlagen, sorgfältig auf den Schinken geben, Butterflöckli darauf verteilen.
Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit dem Schinken sorgfältig aus den Förmchen nehmen.
- Brotscheiben mit Rucola auf Teller verteilen, Eier darauflegen, Fleur de Sel und Pfeffer darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Form: Für 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 1.5 dl, gefettet
Bewertungen