Familien-Pastete
Diese währschafte Pastete stillt den kleinen und den grossen Hunger! Sie ist gefüllt mit Wienerli, Tomaten und Raclettekäse.
Zutaten
Anzahl Personen
Teig |
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| 1 | ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø) |
| 1 | Ei, verklopft |
| 2 EL | Paniermehl |
Füllung |
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| 2 Paar | Wienerli (ca. 200 g), in Scheibchen |
| 200 g | Raclettekäse, in Würfeli |
| 200 g | Tomaten, in Würfeli |
| 0.75 EL | italienische Kräutermischung |
| 0.25 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 | ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø) |
Und so wirds gemacht:
- Kuchenteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen,Teigrand mit wenig Ei bestreichen, restliches Ei beiseite stellen. Paniermehl auf den Teigboden streuen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen.Auf dem Teig verteilen, dabei ringsum einen ca. 2cm breiten Rand frei lassen. Blätterteig darauflegen, Rand mit einer Gabel gut andrücken. Den Rand mit dem Gabelstiel in regelmässigen Abständen nach innen drücken, sodass kleine Bögen entstehen. Oberfläche mit dem restlichen Ei bestreichen, mit einer Gabel dicht einstechen.
Zusatzinformationen
- Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
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