Krawättli-Gratin
Auch ein knuspriger Teigwarengratin mit viel Käse kann ein leichtes Vergnügen sein. Ausprobieren!
Zutaten
Anzahl Personen
| 250 g | Teigwaren (z. B. Krawättli) |
| Salzwasser, siedend | |
| wenig | Olivenöl |
| 400 g | Stangensellerie, in feinen Scheiben |
| 1.5 dl | Gemüsebouillon |
| 2 EL | grobkörniger Senf |
| 300 g | Hüttenkäse |
| Salz, Pfeffer, nach Bedarf |
Und so wirds gemacht:
- Teigwaren «al dente» kochen, abtropfen.
- Olivenöl warm werden lassen, Stangensellerie kurz andämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. knapp weich köcheln.
Pfanne von der Platte nehmen, Senf und Hüttenkäse daruntermischen, Gemüse würzen.
Die Hälfte der Masse mit den Teigwaren mischen, in die Form geben. Die restliche Masse darauf verteilen.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern
- Gratinieren: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
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