Zucchini-Gratin
Ab in den Ofen, und nur noch warten.
Zutaten
Anzahl Personen
| 6 | Lasagne-Blätter |
| 800 g | Zucchini |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Oregano |
| 1 Dose | gehackte Tomaten (ca. 800 g) |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 300 g | Mozzarella |
| 3 EL | geriebener Parmesan |
Und so wirds gemacht:
- 3 Lasagne-Blätter in eine gefettete, ofenfeste Form von ca. 2 Litern legen. Zucchini hobeln (ca. 2 mm dick), mit dem Öl mischen, auf die Lasagne-Blätter verteilen.2
- Oregano fein schneiden, mit den Tomaten mischen, Zucker beigeben, würzen. Die Hälfte der Tomatenmasse auf die Zucchini verteilen. Restliche Lasagne-Blätter und Tomatenmasse darauf verteilen.
- Mozzarella in Stücke schneiden, mit dem Parmesan darauf verteilen. Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
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