Scharfer Käse
Der Piment d’Espelette ist ein Chili, der aus dem Dorf Espelette im französischen Baskenland stammt.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | Camembert Le Rustique (ca. 250 g) |
| 2 EL | Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia) |
| 0.75 TL | Piment d’Espelette (Fine Food, siehe Hinweis) |
Und so wirds gemacht:
- Vom Käse einen Spickel (ca. 0.25) herausschneiden. Rinde vom Spickel abschneiden, den Rest mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben, Piment d’Espelette daruntermischen. Käse quer halbieren, Käsemasse auf dem Boden verteilen, Deckel darauflegen.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: geröstete Brotscheiben.
- Hinweis: Piment d’Espelette ist ein Chilipulver aus dem Baskenland. Es ist in grösseren Coop Supermärkten oder in Spezialitätenläden erhältlich.
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