Wurst-Käse-Salat
Ein Klassiker der Schweizer Küche: deftiger Wurst-Käse-Salat.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 EL | Senf |
| 3 EL | Weissweinessig |
| 4 EL | Rapsöl |
| 0.25 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 | Cervelats |
| 300 g | Gruyère oder Emmentaler |
| 6 | Essiggurken |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Und so wirds gemacht:
- Senf, Essig und Öl in einer grossen Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
- Cervelats längs halbieren, in ca. 5 mm dicke Scheiben, Käse in ca. 1 cm grosse Würfel, Essiggurken in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken, Schnittlauch fein schneiden, alles in die Sauce geben, mischen, ca. 30 Min. bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Brot.
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