Maccheroni-One-Pot
Feiner Maccheroni-Pot mit saftigen Tomaten, ergänzt mit würzigem Rucola und Sbrinz.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 6 | Tomaten (ca. 600 g) |
| 750 g | Cherry-Tomaten |
| 350 g | Teigwaren (z.B. Maccheroni) |
| 4 dl | Wasser |
| 1.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 50 g | Rucola |
| 60 g | geriebener Sbrinz |
Und so wirds gemacht:
- Zwiebeln schälen, fein hacken. Tomaten vierteln, mit den Cherry-Tomaten in eine weite Pfanne geben.
- Teigwaren und Wasser beigeben, würzen, mischen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Min. köcheln, bis die Teigwaren al dente sind.
- Teigwaren auf Tellern anrichten, Rucola und Käse darauf verteilen.
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