Most-Braten mit Kürbis
Most-Braten mit Kürbis - beweist, wo der Bartli den Most holt!
Zutaten
Anzahl Personen
| 1.5 EL | Senf |
| 2 EL | Thymianblättchen |
| 1.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 800 g | Schweinsbraten (z. B. Hals) |
| wenig | Mehl zum Bestäuben |
| 1 EL | Öl zum Anbraten |
| 3 dl | saurer Most |
| 1 | Zwiebel, in Schnitzen |
| 800 g | Kürbis (z. B. Butternut), in Schnitzen |
| 50 g | Sultaninen |
Und so wirds gemacht:
- Senf und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Fleisch damit bestreichen, mit Mehl bestäuben.
- Öl im Bratgeschirr heiss werden lassen. Fleisch rundum anbraten, Most dazugiessen, Hitze reduzieren, ca. 45 Min. köcheln.
- Zwiebel, Kürbis und Sultaninen beigeben, zugedeckt ca. 45 Min. fertig schmoren.
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