Geschenkideen für jeden Geschmack

Baumnuss-Spiralen

Baumnuss-Spiralen

Baumnuss-Spiralen - ein Schuss Likör gibt den Pep!

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Backen: ca. 10 Min.
Trocknen lassen: ca. 2 Std.
vegetarisch

Zutaten

Anzahl Personen
3 frische Eiweisse
1 Prise Salz
125 g Zucker
350 g Baumnüsse, gemahlen
3 EL Baumnusslikör (Ratafia, siehe Hinweis)
ca. 0.25 Beutel dunkle Kuchenglasur (ca. 30g), geschmolzen, für die Verzierung

Und so wirds gemacht:

  • Zubereiten, trocknen, backen und aufbewahren: siehe Rezept «Haselnuss-S».
Nährwert pro 100 g:
kcal
456
F
36g
Kh
28g
E
10g
Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten Miele Elektrogeräte

Zusatzinformationen

  • Formen: Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca.1cm Ø) geben. Spiralen von ca. 3cm Ø auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
  • Verzieren: Kuchenglasur in ein aus Backpapier geformtes Spritztütchen geben, Guetzli spiralförmig verzieren, auf einem Gitter trocknen.
  • Hinweis: Baumnusslikör ist in Spirituosen-Fachgeschäften und in italienischen Spezialitätenläden erhältlich. Er kann durch 1.5 Esslöffel Kirsch ersetzt werden.
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