Mutters Schokolade-Cake
Dieser Schokolade-Cake ist die süsse Geheimwaffe jeder Mutter.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Eier |
| 175 g | Zucker |
| 0.5 Päckli | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | dunkle Schokolade |
| 100 g | Butter |
| 1.5 dl | Milch |
| 75 g | dunkle Schokolade |
| 200 g | Mehl |
| 75 g | gemahlene Mandeln |
| 1 TL | Backpulver |
Und so wirds gemacht:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.
- Schokolade fein hacken, mit Butter und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, auskühlen, unter die Masse rühren.
- Schokolade fein hacken, darunterrühren.
- Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.
- Backen: ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Zusatzinformationen
- Für eine Cakeform von ca. 30 cm, mit Backpapier ausgelegt
- Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage.
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