Mascarponecreme mit Süsswein
Diese fantastische Creme ist ein echtes Turbo-Rezept.
Zutaten
Anzahl Personen
| 250 g | Mascarpone |
| 3 EL | Zucker |
| 1 dl | Süsswein (z. B. Vin Santo) oder Rimuss |
| 2 dl | Vollrahm |
| 100 g | Cantucci |
Und so wirds gemacht:
- Mascarpone, Zucker und Süsswein verrühren. Rahm steif schlagen, sorgfältig darunterziehen. Cantucci in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz grob zerstossen. Die Hälfte davon unter die Creme ziehen, anrichten, restliche Cantucci darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Form: Für 6 Schälchen von je ca. 1½ dl
- Variante: Statt Cantucci andere Guetzli oder Weihnachtsguetzli verwenden.
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