Melonen-Tomaten-Salat mit Rohschinken
Zu dritt ein Grossauftritt: Melonenstücke mit Tomaten und feinen Streifen aus Rohschinken!
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 g | Melone (z. B. Galia und Wassermelone), in Stücken |
| 200 g | Cherry-Tomaten, halbiert |
| 1 EL | Pfefferminze, fein geschnitten |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 50 g | Rohschinken, in feinen Streifen |
Und so wirds gemacht:
- Zitronensaft und Öl verrühren, Melone, Tomaten und Pfefferminze beigeben, mischen, würzen, auf Teller verteilen. Rohschinken darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Salat ca. 2 Std. im Voraus zubereiten. Schinken kurz vor dem Servieren darüberstreuen.
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