Tagliatelle mit Chinakohl
Verfeinert mit getrockneten Tomaten, Oregano und geriebenen Parmesan.
Zutaten
Anzahl Personen
| 250 g | Tagliatelle |
| Salzwasser, siedend | |
| 50 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 800 g | Chinakohl |
| 2 TL | Oregano |
| 0.25 TL | Salz |
| Pfeffer, nach Bedarf | |
| 80 g | geriebener Parmesan |
Und so wirds gemacht:
- Tagliatelle im siedenden Salzwasser al dente kochen, ½ dl Kochwasser beiseite stellen, Tagliatelle abtropfen.
- Tomaten abtropfen, trockentupfen, in feine Streifen schneiden. Kohl in feine Streifen, Oregano fein schneiden. Tomaten in einer grossen Pfanne warm werden lassen, Kohl beigeben, unter gelegentliche Rühren ca. 6 Min. dämpfen. Beiseite gestelltes Kochwasser und Oregano daruntermischen, würzen. Heisse Tagliatelle daruntermischen, Käse darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: grüner Salat
Bewertungen