Overnight-Birchermüesli
Dieses Low-Carb-Müesli lässt sich perfekt am Abend vorbereiten, denn die Sojaflocken und die gesunden Leinsamen quellen über Nacht.
Zutaten
Anzahl Personen
| 250 g | Halbfettquark |
| 25 g | Sojaflocken |
| 20 g | geschrotete Leinsamen |
| 40 g | Mandelstifte |
| 1 | Apfel |
| 150 g | Himbeeren |
Und so wirds gemacht:
- Quark, Sojaflocken und Leinsamen mischen, zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Mandeln in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, beiseite stellen.
- Apfel an der Bircherraffel in den Quark reiben, je zwei Drittel der Himbeeren und Mandelstifte daruntermischen, in Bowls anrichten. Restliche Himbeeren und Mandelstifte darüberstreuen.
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