Kohlrabisalat mit Crevetten
Ein exotischer Salat aus Kohlrabi und Crevetten.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | Limette, nur Saft |
| 1 EL | geröstetes Sesamöl |
| 3 EL | Fischsauce |
| 0.5 TL | Zucker |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 | roter Chili, entkernt, in Ringen |
| 400 g | Kohlrabi, in feinen Streifen |
| 250 g | Cherry-Tomaten, in Vierteln |
| 300 g | Cocktailcrevetten (Bio), abgespült, abgetropft |
| 2 EL | Pfefferminze, grob geschnitten |
| 20 g | gesalzene Erdnüsse, grob gehackt |
Und so wirds gemacht:
Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Chili in einer Schüssel verrühren.
Kohlrabi und die restlichen Zutaten beigeben, mischen.
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