Lauch-Spinat-Pizza mit Radiesli
Für die Vegi-Pizza Masgonzola Mascarpone oder Crème fraîche verwenden.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | ausgewallter Pizzateig (ca. 28 x 38 cm) |
| 200 g | Masgonzola, in Stücken |
| 300 g | Lauch, in feinen Ringen |
| 150 g | Jungspinat |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 100 g | Gruyère, grob gerieben |
| 1 Bund | Radiesli mit wenig Grün , grob geschnitten |
Und so wirds gemacht:
- Teig mit dem Backpapier ins Blech legen. Masgonzola, Lauch und Spinat auf dem Teig verteilen. Öl darüberträufeln, würzen. Käse darüberstreuen.
- Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Radiesli darauf verteilen.
Zusatzinformationen
- Tipp: Statt Masgonzola Mascarpone oder Crème fraîche verwenden.
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