Flûtes au lard
Mmh, relevées et croustillantes à souhait, ces flûtes sont parfaites pour accompagner une bière (sans alcool).
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | abaisse de pâte à tarte flambée (d’env. 25 x 38 cm) |
| 24 tranches | de lard à rôtir (env. 300 g) |
| 1 | œuf |
| 0.5 c.c. | de poivre |
Comment c'est fait:
- Préchauffer le four à 220°C. Dérouler l’abaisse, la partager dans la longueur. Couper chaque moitié en 12 bandes dans la largeur. Déposer une tranche de lard sur chaque bande de pâte, torsader plusieurs fois, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Battre l’œuf, en dorer les flûtes, parsemer de poivre.
- Cuisson: env. 18 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu les flûtes, servir tiède.
Informations supplémentaires
- Pour 24 pièces
- Préparation à l’avance: façonner les flûtes env. ½ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur, enfourner juste avant de servir.
Notations