Burrata sur pain grillé
Une exquise mise en bouche à l’italienne: burrata, roquette et pain.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | baguette ou 200 g de pain bis |
| 3 c.s. | d' huile d’olive |
| 50 g | de roquette |
| 2 | burratas (d’env. 150 g) |
| 1 c.s. | des flocons mélange d’épices |
Comment c'est fait:
- Couper le pain en très grandes tranches biseautées. Faire griller les tranches dans la poêle-gril bien chaude ou dans une poêle, dresser sur un plat. Arroser d’un filet d’huile. Effeuiller la roquette, répartir dessus. Prélever la burrata avec une cuillère à soupe, répartir dessus, parsemer du mélange d’épices.
Notations