Asia Dressing
Pour qui aime varier les plaisirs, cette sauce mariant huile de sésame, jus de citron vert et gingembre est idéale. Parfaite avec une salade de carottes ou d’épinards ou tout simplement une salade feuille colorée.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 3 c.s. | de jus de citron vert |
| 2 c.s. | de sauce soja |
| 5 c.s. | d’ huile de sésame grillé |
| 1 | gousse d’ail |
| 2 cm | de gingembre |
| 2 c.c. | de sucre brut moulu |
| 0.25 c.c. | de flocons de piment |
Comment c'est fait:
- Mélanger jus de citron vert, sauce soja et huile de sésame. Peler l’ail et le gingembre, les râper finement dans la sauce. Ajouter le sucre et les flocons de piment, remuer au fouet.
Informations supplémentaires
- Pour env. 1½ dl
- Suggestion: incorporer 4 brins de coriandre ciselée et 1 c.s. de graines de sésame à la sauce.
Notations