Pommes en chemise

Name: Pommes en chemise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 100 g de Toblerone blanc, grossièrement haché; 50 g de noix de coco râpée; 2 c.s. de cognac ou de jus de pomme; 3 c.s. d’eau; 4 pommes moyennes avec la queue (d’env. 150g; p. ex. Boskoop, Gala); 1 paquet de pâte à strudel (d’env. 120 g); un peu de sucre glace pour le décor

Pommes en chemise - peut-être à col glacé?

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 404 kcal

Végétarien

Ingrédients

Garniture choco-coco

de Toblerone blanc, grossièrement haché: 100 g
de noix de coco râpée: 50 g
de cognac ou de jus de pomme: 2 c.s.
d’eau: 3 c.s.

pommes moyennes avec la queue (d’env. 150g; p. ex. Boskoop, Gala): 4
de pâte à strudel (d’env. 120 g): 1 paquet

de sucre glace pour le décor: un peu

Et voici comment cela se fait

Garniture choco-coco
de Toblerone blanc, grossièrement haché
100 g
de noix de coco râpée
50 g
de cognac ou de jus de pomme
2 c.s.
d’eau
3 c.s.
Mélanger tous les ingrédients.
pommes moyennes avec la queue (d’env. 150g; p. ex. Boskoop, Gala)
4
de pâte à strudel (d’env. 120 g)
1 paquet
Inciser finement la peau avec un couteau plusieurs fois dans la hauteur. Couper un couvercle au tiers supérieur, bien évider le coeur. Répartir la garniture dans les pommes, replacer le couvercle. Déplier délicatement deux par deux les feuilles de strudel, découper dans la longueur en 4 bandes. Plier chaque bande en double épaisseur deux fois dans la longueur. Croiser 2 bandes en leur milieu par-dessus la queue de la pomme et glisser les extrémités sous la pomme, recouper les restes de pâte.
de sucre glace pour le décor
un peu

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Indications

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser refroidir un peu. Poudrer de sucre glace, servir tiède.

Préparation à l’avance: pommes prêtes à enfourner 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 404 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 52 g
Protéine: 6 g

Coopération

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