Soupe millet-carottes
Une bonne soupe au millet pour se réchauffer en hiver!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | oignon |
| 300 g | de carottes |
| 4 | gendarmes |
| 1 c.s. | d' huile de colza |
| 150 g | de millet jaune |
| 1.3 l | de bouillon de bœuf |
| 1 c.c. | de maïzena |
| 2 dl | de crème |
| sel | |
| poivre |
Comment c'est fait:
- Hacher finement l’oignon. Détailler carottes et gendarmes en petits dés.
- Bien chauffer l’huile dans un grand faitout. Faire revenir oignon, carottes, gendarmes et millet. Verser le bouillon, porter à ébullition, cuire à couvert env. 15 min sur feu moyen.
- Délayer la maïzena dans la crème, ajouter, porter à ébullition, saler, poivrer.
Notations