Nouilles d’hiver
Un plat de pâte hivernal avec des tagliatelle, des poires et de la choucroute cuite: léger et végétarien.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 300 g | de pâtes (p. ex. tagliatelles tricolores) |
| eau salée, bouillante | |
| 1 | poire |
| 1 bouquet | de persil plat |
| 1 c.s. | d’ huile |
| 500 g | de choucroute cuite |
| 1 c.c. | de carvi |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter.
Couper la poire en tranches sans la peler. Couper finement le persil.
Bien faire chauffer l’huile. Faire revenir la choucroute env. 5 minutes. Ajouter poire, persil et carvi, mijoter, saler, poivrer. Ajouter les nouilles, mélanger, le temps de bien chauffer.
Notations