Salade de carotte et chou frisé
Salade de carotte et chou frisé - l’avocat et les graines de sésame donnent à ce plat une note élégante!
Ingrédients
Nombre de personnes
Sauce |
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| 1 c.c. | de jus de citron |
| 3 c.s. | de yaourt bifidus nature |
| 0.25 c.c. | de sel |
| poivre du moulin | |
Salade |
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| 200 g | de chou frisé, en fines lanières |
| 200 g | de carottes |
| 1 | avocat |
| un peu | de jus de citron |
| feuilles de chou frisé pour le décor | |
| 1 c.s. | de graines de sésame, grillés |
Comment c'est fait:
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- Mélanger le chou frisé avec la sauce, laisser macérer env. 30 minutes.Ajouter les carottes râpées, mélanger avec la salade. Partager l’avocat, dénoyauter, éplucher. Couper une moitié en petits dés et l’autre en tranches, arroser de jus de citron. Incorporer les dés à la salade, dresser avec les feuilles de chou. Éparpiller le sésame, décorer avec les tranches d’avocat.
Informations supplémentaires
- Suggestion: remplacer le chou frisé par du fenouil.
Notations