Sauce turbo
Une sauce qui met le turbo: elle est déjà prête avant même que les couverts soient sur la table…
Ingrédients
Nombre de personnes
| huile pour la cuisson | |
| 300 g | de viande hachée (bœuf, veau et porc) |
| 1.5 c.s. | de farine |
| 1 boîte | de tomates concassées (env. 400 g) |
| 60 g | de fromage frais aux herbes (p. ex. Cantadou) |
| 2 | gendarmes, en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur |
| 1.5 dl | de bouillon de bœuf |
| 0.33 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
- Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir la viande par portions, retirer. Saupoudrer avec la farine, mélanger. Eponger le fond de la poêle.
- Ajouter tomates, fromage, gendarmes et viande, mélanger. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Baisser la chaleur, laisser mijoter env. 15 min à couvert, saler, poivrer.
Informations supplémentaires
- Servir avec: pâtes, riz.
Notations