Caipirinha
Caipirinha - la boisson typique des bons vivants que sont les brésiliens!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | citron vert |
| 2 c.c. | de sucre ou de sucre brut |
| 5 | glaçons, grossièrement pilés («Crushed Ice»; voir «Suggestion») |
| 5 cl | de cachaça (alcool de canne à sucre; voir «Remarque») ou de rhum blanc (p. ex. Bacardi) |
Comment c'est fait:
- Rincer le citron vert à l'eau chaude, le sécher, le couper en morceaux et le mettre dans un verre à whisky avec le sucre. Écraser un peu à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère en bois afin de presser le jus des citrons verts.
- Remplir le verre de glace pilée jusqu'au bord, arroser la cachaça et remuer avec une cuillère. Servir avec une paille et remuer de temps en temps en buvant.
Informations supplémentaires
- Suggestion: pour la «Crushed Ice» (glace pilée), mettre des glaçons dans un linge de cuisine propre, écraser avec le rouleau à pâtisserie et garder au congélateur.
- Remarque: la cachaça est obtenue par distillation du jus de canne à sucre fraîche. Disponible dans les grands supermarchés Coop et sur www.coop.ch/wineshop.
Notations