Olives marinées (Aceitunas machacadas)
Olives marinées (Aceitunas machacadas): Végé - pour «embellir» chaque apéro!
Ingrédients
Nombre de personnes
| env. 75 g | d' amandes mondées |
| 200 g | d' olives vertes dénoyautées |
| 2 c.s. | d' huile d’olive |
| 1 c.s. | de vermouth blanc sec (p. ex.Noilly Prat) |
| 2 | gousses d’ail, pressées |
| 0.5 | citron bio, zeste en fines lanières |
Comment c'est fait:
- Faire blondir les amandes dans une poêle, farcir chaque olive d’une amande. Dans une terrine, bien mélanger tous les ingrédients, y compris les lanières de zeste. Incorporer les olives et les petits bouts de citron, laisser macérer au moins 2 heures à couvert.
Informations supplémentaires
- Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique au réfrigérateur
Notations