Grande croustade
Une croustade familiale pour les petits et grands appétits. Elle est garnie de saucisses viennoises, de tomates et de fromage à raclette.
Ingrédients
Nombre de personnes
Pâte |
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| 1 | abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm) |
| 1 | œuf, légèrement battu |
| 2 c.s. | de chapelure |
Garniture |
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| 2 paires | de saucisses de Vienne (env. 200 g), en rondelles |
| 200 g | de fromage à raclette, en petits dés |
| 200 g | de tomates, en petits dés |
| 0.75 c.s. | de mélange d’herbes italiennes |
| 0.25 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 | abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm) |
Comment c'est fait:
- Mettre la pâte à gâteau sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, badigeonner légèrement le bord à l’oeuf battu, réserver le reste de l’oeuf. Saupoudrer le fond de chapelure.
- Bien mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol. Répartir sur la pâte en laissant tout autour un bord d’env. 2 cm. Couvrir avec la pâte feuilletée, bien presser les bords avec une fourchette pour les souder. Festonner le tour en appuyant le manche de la fourchette. Dorer le dessus avec le reste de l’oeuf, piquer généreusement à la fourchette.
Informations supplémentaires
- Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200°C.
Notations