Gâteau au séré et à la rhubarbe
Rapide, simple et convaincante: une tarte à la rhubarbe avec une liaison au séré.
Ingrédients
Nombre de personnes
Pâte |
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| 1 | abaisse de pâte sablée ou de pâte à gâteau (Ø env. 32cm) |
| 4 c.s. | d’ amandes moulues |
| 800 g | de rhubarbe, en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur |
Liaison |
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| 300 g | de séré à la crème |
| 3 | œufs |
| 150 g | de confiture de fraise |
| un peu | de sucre glace, pour le décor |
Comment c'est fait:
- Mettre la pâte dans le moule avec le papier, piquer généreusement à la fourchette. Répartir dessus les amandes et la rhubarbe.
- Bien mélanger le séré, les oeufs et la confiture, verser sur la rhubarbe.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm
- Cuisson: env. 40 min tout en bas du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace.
Notations