Poulet à l’abricot
Une confiture aux abricots qui apporte une petite note sucrée aux blancs de poulet: laissez-vous tenter!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 c.s. | de beurre à rôtir |
| 4 | blancs de poulet (d’env. 150g) |
| 1.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre du moulin |
| 2 c.s. | de confiture d’abricot |
| 1 c.s. | de thym, finement haché |
| 1 dl | de bouillon de poule |
| 1 c.s. | de confiture d’abricot |
Comment c'est fait:
- Bien chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Saisir les blancs de poulet env. 2 min sur chaque face. Retirer, saler, poivrer, badigeonner avec la confiture, parsemer de thym.
- Baisser la chaleur, faire caraméliser les blancs de poulet env. 2 min sur chaque face, ajouter le bouillon et la confiture, laisser mijoter doucement env. 10 min à couvert.
Informations supplémentaires
- Servir avec: nouilles ou riz et salade.
Notations