Duo d’edamame pour l’apéro
A l’heure de l’apéro, haricots verts et edamame se mangent avec les doigts.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 900 g | d’ edamame (voir «Remarque») |
| eau, bouillante | |
| 2 c.s. | de gros sel marin |
| 1 | feuille de nori, hachée finement |
| 2 c.s. | de gros sel marin |
| 0.5 bouquet | de menthe, coupée finement |
Comment c'est fait:
- Faire cuire les edamame env. 3 min dans l’eau bouillante, égoutter.
- Mélanger le sel et la nori, mélanger avec la moitié des edamame encore chaudes.
- Mélanger le sel et la menthe, mélanger avec le reste des edamame. Servir encore chaud.
Informations supplémentaires
- Remarque: les edamame sont des fèves de soja immatures; elles sont vendues surgelées dans les épiceries asiatiques.
Notations