Tarte au citron
Tarte au citron - un hommage aux agrumes!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | abaisse de pâte brisée (Ø env. 33 cm) |
Garniture |
|
| 6 | œufs |
| 175 g | de sucre |
| 150 g | de séré à la crème |
| 1 c.s. | de maïzena |
| 1 | citron bio, zeste râpé |
| 3 | citrons, jus (env. 2 dl) |
| 1 | orange, jus (env. 1 dl) |
| sucre glace pour poudrer | |
| rondelles de citron, blanchies | |
| feuilles de menthe | |
Comment c'est fait:
- graisser le bord du moule, chemiser le fond de papier à pâtisserie. Foncer le moule en faisant dépasser la pâte d’env. 1/2 cm du bord. Piquer le fond plusieurs fois à la fourchette, mettre env. 20 min au frais.
- mélanger tous les ingrédients avec les fouets d’un batteur électrique, répartir sur le fond, enfourner aussitôt.
- Décor
Informations supplémentaires
- Moule: pour un moule à pie d’env. Ø 26cm
- Cuisson: env. 45 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 180 °C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, décorer.
Notations