Salade de seiches
Cette salade de seiches va sûrement faire couler beaucoup d’encre dans les cuisines!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 c.s. | d' huile d’olive |
| 400 g | de seiches surgelées, dégelées, égouttées |
| 6 | oignons fanes, en rouelles |
| 1 | citron bio, jus |
| 0.5 c.c. | de sel de volcan (voir «Remarque») |
| un peu | de poivre |
| 1 c.s. | de pluches de coriandre |
Comment c'est fait:
- Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les seiches sur toutes les faces env. 4 min, ajouter les oignons fanes, faire revenir encore 1 minute. Retirer, arroser avec le jus de citron, saler, poivrer. Parsemer les pluches de coriandre.
Informations supplémentaires
- Remarque: le sel de volcan est vendu dans les épiceries fines.
Notations