Spaghettis aux carottes
En super forme avec les pâtes!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 500 g | de carottes |
| 2 | oignons |
| 2 | gousses d’ail |
| 2 c.s. | d’ huile d’olive |
| 1 c.c. | de sel |
| 250 g | de tomates cerises |
| 250 g | de spaghettis |
| eau salée, bouillante | |
| 1 bouquet | de basilic |
| 130 g | de sbrinz râpé |
| sel, poivre |
Comment c'est fait:
- Couper les carottes en rondelles, hacher finement les oignons et l’ail, mélanger avec l’huile et le sel, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C.
- Répartir les tomates sur les carottes. Finition au four: env. 10 minutes. Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée, réserver env. 1.5 dl d’eau de cuisson, égoutter.
- Couper grossièrement le basilic, mélanger carottes, eau de cuisson et sbrinz avec les spaghettis, ajouter le basilic, saler, poivrer.
Notations