Tiramisu aux cerises
Un tiramisu aux cerises surprenant de légèreté!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 500 g | de cerises |
| 1.5 c.s. | de sucre |
| 2 c.s. | d’ eau |
| 1 sachet | de sucre vanillé |
| 2 c.s. | d’ amaretto, selon goût |
| 12 | biscuits à la cuiller (env. 80 g) |
| 150 g | de blanc battu |
| 200 g | de crème fraîche |
| 2 c.s. | de sucre |
| 1 | citron bio, un peu de zeste râpé et 1.5 c.s. de jus |
| cacao en poudre pour le décor |
Comment c'est fait:
- Faire cuire les cerises avec tous les ingrédients, sucre vanillé compris, env. 10 min à couvert sur feu doux. Incorporer l’amaretto, laisser refroidir.
- Déposer au fond du plat les biscuits à la cuiller sur le côté saupoudré de sucre, répartir dessus les cerises avec le jus.
- Mélanger le blanc battu et tous les ingrédients, jus de citron compris, répartir sur les cerises, mettre env. 1 h à couvert au frais. Poudrer le tiramisu d’un nuage de cacao.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un plat d’env. 1 litre
- Suggestion: remplacer les cerises par des abricots ou des pruneaux en quartiers.
Notations