Mijeule aux cerises
Un délice estival pour amateur de cerises: ce gratin aux cerises est vite fait et il est tellement savoureux!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 4 | petits pains au lait, en morceaux |
| 4 dl | de lait, tiède |
| 2 | œufs |
| 100 g | de sucre |
| 80 g | de beurre, fondu |
| 0.5 | citron bio, zeste râpé |
| 1 pincée | de sel |
| 3 c.s. | d' amandes moulues |
| 1 c.c. | de poudre à lever |
| 500 g | de cerises noires, dénoyautées (p. ex. bigarreaux), |
Comment c'est fait:
- Mettre les petits pains dans une terrine, arroser avec le lait, laisser tremper env. 5 minutes.
- Travailler les oeufs et le sucre avec les fouets du batteur électrique, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
- Incorporer les petits pains trempés, le beurre, le zeste de citron et le sel. Puis les amandes et la poudre à lever.
- Verser dans le plat graissé, répartir les cerises dessus.
Informations supplémentaires
- Moule: pour le multi-moule «al forno» ou un large plat à gratin d’env. 2 1/2 litres, graissé
- Cuisson: env. 40 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Retirer, laisser tiédir, découper en 8 rectangles, servir tiède ou froid.
Notations