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Obatzda
Obatzda (végé) - crème de fromage bavaroise déjà appréciée par le Roi Louis de Bavière!
Ingrédients
Nombre de personnes
125 g | de camemberts |
80 g | de fromage frais double crème (p.ex. Gala) |
1 c.s. | de bière blonde |
1 | oignon, finement haché |
un peu | de carvi moulu |
0.25 c.c. | de paprika mi-fort |
un peu | de poivre du moulin |
1 botte | de ciboulette, finement ciselée |
Comment c'est fait:
- Sortir le camembert du réfrigérateur env. 1 heure avant.
- Ecraser finement le camembert et le fromage frais à la fourchette. Incorporer la bière et l’oignon, assaisonner. Réserver env. 1 heure à couvert au frais.
- Au moment de servir, parsemer de ciboulette et présenter avec les bretzels.
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Informations supplémentaires
- Préparation à l’avance: 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations