Casse-croûte à la salade de cervelas
La fièvre du foot a contaminé la cuisine! Quand l’équipe nationale suisse joue, c’est une salade de saucisses qui est de mise.
Ingrédients
Nombre de personnes
Sauce |
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| 1 c.s. | de moutarde |
| 1.5 c.s. | de vinaigre de vin blanc |
| 2 c.s. | d’ huile de colza |
| 3 c.s. | de mayonnaise |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 3 | cervelas, en quatre dans la longueur, en tranches |
| 1 | tomate tomate , en dés |
| 0.5 | concombre, en brunoise |
| 8 | petits pains ronds, en deux dans l’épaisseur |
| quelques | feuilles de salade (p. ex. feuille de chêne) |
Comment c'est fait:
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce, y compris le poivre.
- Incorporer les cervelas, la tomate et le concombre.
- Bien tasser la mie des petits pains, tapisser le fond d’une feuille de salade. Garnir de salade de cervelas et de feuilles de salade, poser les couvercles.
Notations