Poêlée de riz
Une poêlée de riz qui est en fait un riz pilaf. Ce plat unique est prêt en un rien de temps!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 300 g | de viande hachée (bœuf et porc) |
| 1 c.s. | d’ huile d’olive |
| 0.5 c.c. | de sel |
| 1 | oignon |
| 300 g | de riz long grain |
| 6 dl | de bouillon de légumes |
| 600 g | de courgettes |
| un peu | de poivre |
| 0.5 bouquet | de thym |
Comment c'est fait:
- Faire sauter la viande hachée dans l’huile bien chaude env. 3 min en remuant, retirer, saler, réserver la viande.
- Hacher finement l’oignon, ajouter avec le riz dans la même casserole, faire revenir jusqu’à ce que le riz soit nacré. Baisser le feu, remettre la viande, mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 20 minutes.
- Augmenter la chaleur, râper grossièrement les courgettes, ajouter, faire revenir env. 5 min en remuant, poivrer. Parsemer de feuilles de thym.
Notations