Salade estivale cervelas-fromage
Quand avez-vous mangé une salade de saucisse pour la dernière fois?
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 c.s. | de moutarde mi-forte |
| 2 c.s. | de vinaigre balsamique blanc |
| 3 c.s. | d' huile de colza |
| 0.5 dl | de bouillon de légumes |
| 3 c.s. | yogourt nature |
| 1 | gousse d’ail |
| 1 bouquet | de persil plat |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 | oignon rouge |
| 1 | concombre |
| 250 g | de tomates dattes |
| 4 | cervelas |
| 150 g | de gruyère |
Comment c'est fait:
- Mettre dans un bol à bec verseur moutarde, vinaigre, huile, bouillon, yogourt et ail. Effeuiller le persil, mixer la sauce, saler, poivrer.
- Couper l’oignon en rouelles. Peler en partie le concombre, partager dans la longueur, épépiner, tailler en petits dés, couper les tomates en deux.
- Peler les cervelas, partager dans la longueur, couper en tranches et le gruyère en lamelles, ajouter le tout à la sauce, mélanger.
Notations