Cake aux baies
Quand allez-vous réaliser ce cake aux baies savoureux?
Ingrédients
Nombre de personnes
| 200 g | de beurre, mou |
| 200 g | de sucre |
| 0.25 c.c. | de sel |
| 4 | œufs |
| 2 c.s. | de jus de citron |
| 200 g | de farine |
| 100 g | d' amandes mondées moulues |
| 1 c.c. | de poudre à lever |
| 250 g | de framboises |
| 125 g | de myrtilles ou de blueberrys |
| sucre glace pour le décor | |
| quelques | myrtilles et framboises |
Comment c'est fait:
- Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un oeuf après l’autre, incorporer le jus de citron.
- Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer. Mélanger les baies délicatement à la masse, répartir dans le moule chemisé.
- Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace et décorer avec les baies.
Informations supplémentaires
- Suggestion: la moitié de la pâte suffit pour 9 caissettes en papier (muffins) Ø env. 7 cm.
- Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C.
- Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson
Notations