![Compotée de framboises](/static/rezepte/x/bb_bbzg020815_0007a_x.jpg)
Compotée de framboises
Compotée de framboises - servi en profiterolles, aussi bien les grands que les petits en raffolent!
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g | de framboises |
2 c.s. | de jus de citron |
5 c.s. | de sucre |
eau si nécessaire | |
1.5 c.c. | d' agar-agar |
Comment c'est fait:
- Mélanger framboises, jus de citron et sucre dans un bol gradué, laisser macérer env. 1 heure.
- Compléter avec de l’eau jusqu’à 5 dl, verser dans une casserole.
- Incorporer l’agar-agar, laisser cuire doucement env. 1 min en remuant, laisser refroidir dans une terrine. Réserver à couvert au frais .
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Notations