Salade de viande hachée
Salade de viande hachée - un encas délicieux pour les journées chaudes de l’été
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | d' oignon |
| 1 | gousse d’ail |
| d’ d' huile | |
| 500 g | de viande hachée (bœuf) |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 2 c.s. | de vinaigre balsamique blanc |
| 0.5 c.s. | d' huile |
| un peu | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 | concombre |
| 1 | salade feuille de chêne |
| 0.5 bouquet | de basilic |
Comment c'est fait:
- Peler l’oignon et le hacher finement, presser l’ail. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir la viande par portions, retirer, saler, poivrer. Baisser le feu, éponger le fond de la poêle, rajouter évent. un peu d’huile. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter à la viande, laisser refroidir.
- Mélanger dans un saladier le vinaigre balsamique et l’huile, saler, poivrer.
- Peler le concombre, couper en deux, épépiner, tailler en dés d’env. 1 cm. Déchirer les feuilles de salade, ciseler le basilic, ajouter le tout à la sauce. Incorporer délicatement la viande.
Informations supplémentaires
- Servir avec: pommes de terre au four, pain.
Notations