Tarte au maïs
Cette tarte au maïs est préparée avec du maïs doux.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm) |
| 2 | épis de maïs ou 1 boîte de grains de maïs (env. 280 g) |
| 3 | oignons fanes |
| 1 | piment mi-fort vert |
| 2 | œufs |
| 2 dl | de demi-crème |
| 0.25 c.c. | sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
Déposer la pâte avec le papier cuisson dans un moule en tôle (Ø env. 30 cm), piquer généreusement à la fourchette.
Couper les grains de maïs des épis. Couper les oignons fanes en rouelles, couper le peperoncino en rouelles, épépiner, répartir sur la pâte.
Mélanger les oeufs avec la crème, le sel et le poivre, verser dessus. Cuire env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.
Notations