Strudel aux courgettes
Un strudel salé, végétarien avec une vie intérieure des plus juteuse!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 3 | oignons fanes |
| 250 g | de mozzarella |
| 250 g | de courgettes |
| 40 g | d’ olives vertes dénoyautées |
| 1 bouquet | de basilic |
| 80 g | de parmesan râpé |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 paquet | de pâte à strudel (d’env. 120 g) |
| 4 c.s. | d’ huile d’olive |
Comment c'est fait:
- Couper les oignons en rouelles, la mozzarella en dés et les courgettes en bâtonnets. Couper grossièrement les olives et le basilic, mélanger le tout avec le parmesan, saler, poivrer.
Déplier délicatement les feuilles de pâte, badigeonner chacune avec un peu d’huile. Superposer toutes les feuilles. Répartir la farce sur le tiers inférieur.
Rabattre les côtés, enrouler serré. Déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner avec le reste d’huile.
Informations supplémentaires
- Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200° C.
Notations