Le gâteau au chocolat de Grand-mère

Name: Le gâteau au chocolat de Grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 300 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 3 œufs; 300 g de farine; 0.5 sachet de poudre à lever; 100 g de chocolat en poudre; 75 g de noisettes moulues; 1.5 dl de lait; sucre glace pour le décor

C’était un de nos grand succès: une recette originale du livre de pâtisserie de 1973!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 575 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 150 g
de sucre: 300 g
de sucre vanillé: 1 sachet
de sel: 1 pincée
œufs: 3

de farine: 300 g
de poudre à lever: 0.5 sachet
de chocolat en poudre: 100 g
de noisettes moulues: 75 g
de lait: 1.5 dl

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
150 g
de sucre
300 g
de sucre vanillé
1 sachet
de sel
1 pincée
œufs
3
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer sucre, sucre vanillé et sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
300 g
de poudre à lever
0.5 sachet
de chocolat en poudre
100 g
de noisettes moulues
75 g
de lait
1.5 dl
Mélanger la farine avec poudre à lever, chocolat en poudre et noisettes, incorporer à la masse avec le lait. Remplir le moule préparé.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, ôter le cercle du moule, faire glisser le gâteau sur une grille, laisser refroidir. Poudrer de sucre glace.

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Indications

Moule: Pour un moule à charnière Ø env. 24 cm, fond chemisé de papier cuisson, bord graissé

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Servir avec: crème chantilly.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 575 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 77 g
Protéine: 10 g

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