Miroirs au pumpernickel
Miroirs au pumpernickel - non seulement facile et vite préparé, mais délicieux!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 6 | petites parts de Gala ou env. 150g d’un autre fromage frais double crème |
| 2 c.s. | de pulpe d’argousier |
| 1 c.s. | de grains de poivre vert ou de baies roses en saumure, égouttés |
| 24 | rondelles de pumpernickel (voir remarque) |
Comment c'est fait:
- Lisser le fromage frais, incorporer la pulpe d’argousier et les grains de poivre, garder à couvert en attente au frais env. 20 minutes. À l’aide de l’emporte-pièce à miroir, découper le centre de 12 rondelles de pumpernickel. Poser la partie découpée sur les autres rondelles. Verser la masse au fromage frais dans une poche à grosse douille lisse, dresser sur les rondelles, poser dessus les rondelles «trouées», appuyer légèrement, dresser.
Informations supplémentaires
- Remarque: les rondelles de pumpernickel sont vendues dans les grandes surfaces de Coop.
- Suggestion: remplacer la pulpe d’argousier par de l’élixir d’argousier.
Notations