Boisson au riz (2) (Agua de Horchata)
Boisson au riz (facile) - tortilla-chips et salsa roja en accompagnement, salud!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 l | d’ eau |
| 150 g | de riz à risotto (p.ex. Arborio, Vialone) |
| 2.5 dl | de lait |
| 1 | petit bâton de cannelle, en morceaux |
| 5 dl | d’ eau |
| env. 1 c.s. | de sucre |
Comment c'est fait:
- Dans un grand saladier, faire tremper le riz dans l’eau env. 3 heures à couvert.
- Égoutter le riz, mixer avec le lait et la cannelle, passer au tamis.
- Ajouter l’eau et le sucre, réserver au moins 2 heures à couvert au frais.
Informations supplémentaires
- Pour accompagner: tortilla-chips et salsa roja, salsa verde et guacamole.
Notations