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Salade de figues, sauce moutardée
Salade de figues, sauce moutardée (végé) - passe parfaitement avec simplement des pommes de terre vapeur
Ingrédients
Nombre de personnes
Sauce |
|
0.5 c.s. | de moutarde à l’ancienne |
2 c.s. | de vinaigre balsamique à l’ârome de figue (p.ex. Fine Food; voir «Remarque») |
3 c.s. | d’ huile |
sel, selon goût | |
poivre, selon goût | |
8 | figues, en petits quartiers |
sel, selon goût | |
poivre, selon goût |
Comment c'est fait:
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un grand saladier, saler, poivrer.
- Mélanger délicatement les figues avec la sauce, laisser macérer env.1 heure.
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Informations supplémentaires
- Servir avec: pommes de terre vapeur.
- Remarque: ce vinaigre Fine Food aromatisé est élaboré à partir de vinaigre balsamique. Il a une saveur douce avec une agréable pointe sucrée. L’addition d’arôme de figue lui donne une note fruitée particulière. L’«aceto balsamico aromatizzato al fico» est disponible dans les grands supermarchés Coop.
Notations